農產品質量溯源系統串聯整個農業生產/養殖流程，涵蓋基地生產出的蔬菜、果品、畜禽等農產品，記錄并公開展示包括基地建設、生產物資投入、質量檢測、加工包裝、各生產環節及流通的詳細信息，用于幫助企業進行種養殖的生產管理、投入品管理以及銷售管理。

依托農產品質量溯源系統，有助于建立農產品誠信體系，促進農產品質量的提升，形成標準化、規?；?、信息化、產業化的農業生產模式；

由于農產品溯源系統將農業生產過程信息透明化，便于消費者隨時查看，增進了彼此的信任度，形成了優質產品的價值理念，提升了產品的市場競爭力。

農產品溯源系統的原理為，通過分析中國農產品生產的產地環境和加工流通環節的實際情況，應用GIS 技術，結合產區地形地貌、農產品種植（養殖）等情況，對種植區域進行產地劃分，采用以行政區劃碼和地塊編碼為主體的方式進行統一編碼，給每個種植（養殖）地塊一個的身份編碼，將其與農產品生產信息關聯起來，實現產地信息的可視化表達。另外，結合農產品生產供應鏈，采用EAN/UCC條碼技術，將農產品生產的生產、加工和流通環節的信息聯系在一起，實現農產品的質量全程跟蹤與回溯。

農產品生產管理

以農業生產者的生產檔案信息為基礎，實現對基礎信息、生產過程信息等的實時記、生產操作預警，生產檔案查詢和上傳功能。

農產品流通管理

以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發市場經營者進行管理，記錄其經營產品的交易情況，實現批發市場的全程管理。